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特蕾新都市幼儿园——2016年6月6日—12日幼儿食谱

发表时间：2016-06-30123次浏览

一周带量食谱及营养分析表
单位： 福田区特蕾新都市幼儿园 一人市购均量：两 2016年6月6日 周次: 17
餐  名 星期一 6月6日 星期二 6月7日 星期三 6月8日 星期四 6月9日 星期五 6月12日
(用餐时间) 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量
三丝瘦肉粉 绿豆芽 0.3 皮蛋瘦肉粥 皮蛋 0.15 菠菜肉丝面 菠菜 0.4 生菜鸡蓉粥 生菜 0.4
黄瓜 0.4 瘦肉 0.2 瘦肉 0.2 胡萝卜 0.2
早 餐 胡萝卜 0.3 大米 0.4 挂面 1 鸡肉 0.4
(8:20) 瘦肉 0.2 混合油 0.05 鱼松 0.05 大米 0.4
干米粉 1 肠仔卷 火腿肠 0.3 混合油 0.05 混合油 0.05
混合油 0.05 面粉 0.5 蛋糕 蛋糕 0.8
早 点                                                   (10:00) 纯牛奶 牛奶 5 纯牛奶 牛奶 5 纯牛奶 牛奶 5 纯牛奶 牛奶 5
白糖 0.15
腐竹菜花烧肉 腐竹 0.3 梅菜蒸肉饼 梅菜 0.3 香菇肉蓉滑豆腐 干香菇 0.05 端 什锦拌饭 瘦肉 0.3
花菜 1 五花肉 0.7 瘦肉 0.3 午 鸡蛋 0.6
虾皮 0.1 虾皮 0.1 豆腐 1 节 黄玉米粒 0.4
混合油 0.1 混合油 0.05 胡萝卜 0.3 放 豆角 0.6
蒜蓉南瓜肉片 南瓜 1.3 京包菜炒肉 包菜 1.5 虾皮 0.05 假 胡萝卜 0.4
瘦肉 0.2 胡萝卜 0.3 混合油 0.05 五香豆干 0.5
中 餐 混合油 0.05 瘦肉 0.2 土豆烧排骨 土豆 0.7 干香菇 0.05
瑶柱菜干龙骨汤 白菜干 0.1 混合油 0.1 排骨 1 虾皮 0.1
(11:30) 猪骨 0.4 金针菇豆腐鱼头汤 金针菇 0.3 混合油 0.1 大米 1.1
干贝 0.05 豆腐 0.5 芥菜龙骨汤 芥菜 0.3 混合油 0.2
混合油 0.05 胖头鱼 0.4 猪骨 0.4 枸杞猪肝汤 枸杞菜 0.4
米饭 大米 1.1 混合油 0.05 混合油 0.05 猪肝 0.2
米饭 大米 1.1 米饭 大米 1.1 混合油 0.05
番薯粥 红薯 1 红绿豆糖水 红豆 0.2 牛奶 全脂奶粉 0.6 燕麦粥 燕麦片 0.2
大米 0.3 绿豆 0.3 白糖 0.15 糯米 0.3
午 点 白糖 0.15 白糖 0.15 片包 面包 0.3 白糖 0.15
(3:30)
苹果 苹果 2.5 火龙果 火龙果 2.5 香蕉 香蕉 2.5 香蕉 香蕉 2.5
营养 热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 蛋白质 钙 热量 蛋白质 钙 热量 蛋白质 钙 热量 蛋白质 钙
当日 在园标准 1041 36 537 1041 36 537 1041 36 537 1041 36 537
营养 在园实给 1030 36 378 1009 41 471 1054 43 481 1117 45 496
分析 在园实给% 99% 100% 70% 97% 114% 88% 101% 119% 90% #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 107% 124% 92%
评 价 OK！ OK！ 少！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! OK！ OK！ OK！
营养 热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 维 A 维 B1 维 B2 维 C 维 E 维PP 钾 镁 铁 锌 磷 硒
一周 总 量 碳水热 脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug)
日均 全日标准 1488 50-65% 25-30% 52 30% 50% 767 483 0.68 0.68 68 4.8 8.7 1417 142 12 12 492 24
营养 在园标准 1041 50-65% 25-30% 36 30% 50% 537 338 0.48 0.48 48 3.4 6.1 992 99 8 8 344 17
分析 在园实给 1053 583 304 41 23 28 456 432 0.59 0.66 38 8.8 8.2 1061 173 12 6 623 25
在园实给% 101% 55% 29% 114% 55% 68% 85% 128% 123% 138% 80% 259% 135% 107% 174% 140% 80% 181% 147%
评 价 OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！
配餐均龄(岁): 4.57 分食比例 均龄组：100% 小 班：89% 中 班：95% 大 班：104% ：110% 网达软件配餐
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