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特蕾新都市幼儿园——2017年5月15-5月19日幼儿食谱

发表时间：2017-05-18123次浏览

一周带量食谱及营养分析表
单位： 福田区特蕾新都市幼儿园 一人市购均量：两 　 　 2017年5月15日 周次: 14
餐  名 星期一 5月15日 星期二 5月16日 星期三 5月17日 星期四 5月18日 星期五 5月19日
(用餐时间) 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量
　 　 生菜肉丝汤米粉 生菜 0.3 胡萝卜鸡蓉粥 胡萝卜 0.2 肉酱蒸肠粉 瘦肉 0.2 瑶柱菜干瘦肉粥 干贝 0.04 三鲜干米粉 金针菇 0.2
　 　 瘦肉 0.2 　 鸡肉 0.2 　 胡萝卜 0.2 　 白菜干 0.04 　 胡萝卜 0.2
早 餐 　 虾皮 0.05 　 大米 0.5 　 榨菜 0.2 　 瘦肉 0.2 　 黄瓜 0.3
(8:20) 　 干米粉 1 　 混合油 0.05 　 肠粉 1.6 　 大米 0.3 　 瘦肉 0.2
　 　 混合油 0.05 牛角包 黄油面包 0.7 　 混合油 0.05 菜肉包 大白菜 0.3 　 鱼松 0.05
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 猪肉 0.2 　 米粉 1
早 点                                                   (10:00) 牛奶 全脂奶粉 0.6 纯牛奶 牛奶 5 牛奶 全脂奶粉 0.6 　 虾皮 0.05 　 混合油 0.05
　 白糖 0.15 　 　 　 白糖 0.15 　 面粉 0.5 牛奶 全脂奶粉 0.6
　 　 　 　 　 　 　 　 　 纯牛奶 牛奶 5 　 白糖 0.15
　 　 番茄炒蛋 番茄 0.96 卤鸡翅 鸡翅 1 菜花烧肉 花菜 0.8 扬州炒饭 鸡蛋 0.48 莲藕蒸肉饼 莲藕 0.4
　 　 鸡蛋 0.48 　 混合油 0.05 　 瘦肉 0.2 　 瘦肉 0.28 　 猪肉 0.56
　 　 混合油 0.1 肉炒三丁 土豆 0.6 　 混合油 0.05 　 火腿 0.16 　 干香菇 0.04
　 豆角炒肉末 豆角 0.8 　 黄瓜 0.6 莴笋胡萝卜炒肉 莴笋 1.6 　 黄玉米粒 0.3 　 虾皮 0.05
　 　 瘦肉 0.28 　 胡萝卜 0.2 　 胡萝卜 0.28 　 豆角 0.4 　 混合油 0.05
　 　 虾皮 0.1 　 瘦肉 0.3 　 瘦肉 0.3 　 五香豆干 0.4 海米肉末焖冬瓜 虾皮 0.05
中 餐 　 混合油 0.05 　 虾皮 0.1 　 虾皮 0.1 　 干香菇 0.04 　 瘦肉 0.28
　 木瓜龙骨汤 木瓜 0.4 　 混合油 0.1 　 混合油 0.1 　 胡萝卜 0.2 　 胡萝卜 0.2
(11:30) 　 猪骨 0.3 枸杞猪肝汤 枸杞菜 0.2 冬瓜薏米龙骨汤 冬瓜 0.6 　 虾皮 0.1 　 冬瓜 1.4
　 　 混合油 0.05 　 猪肝 0.16 　 薏米 0.08 　 大米 1.1 　 混合油 0.1
　 米饭 大米 1.1 　 混合油 0.05 　 猪骨 0.3 　 混合油 0.2 芥菜龙骨汤 芥菜 0.3
　 　 　 米饭 大米 1.1 　 混合油 0.05 萝卜丝鲫鱼汤 白萝卜 0.4 　 猪骨 0.3
　 　 　 　 　 米饭 大米 1.1 　 鲫鱼 0.3 　 混合油 0.05
　 　 　 　 　 　 　 　 混合油 0.05 米饭 大米 1.1
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 南瓜小米粥 南瓜 0.4 牛肉丸青菜面 牛肉丸 0.3 芝麻燕麦粥 黑芝麻 0.04 海带绿豆糖水 干海带 0.04 小蛋糕 蛋糕 0.6
　 　 小米 0.3 　 小白菜 0.2 　 燕麦片 0.16 　 绿豆 0.4 　 　
午 点 　 混合油 0.05 　 虾皮 0.05 　 糯米 0.2 　 白糖 0.15 　 　
　 　 　 　 挂面 0.5 　 白糖 0.15 　 　 　 　
(3:30) 　 　 　 混合油 0.05 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 苹果 苹果 2.5 火龙果 火龙果 2.5 香瓜 香瓜 2.5 哈密瓜 哈密瓜 2.5 香蕉 香蕉 2.5
　 营养 热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 蛋白质 钙 热量 蛋白质 钙 热量 蛋白质 钙 热量 蛋白质 钙
当日 在园标准 1041 36 537 1041 36 537 1041 36 537 1041 36 537 1041 36 537
营养 在园实给 977 35 433 1036 44 433 992 36 439 1089 50 575 1106 39 440
分析 在园实给% 94% 97% 81% 99% 123% 81% 95% 100% 82% 105% 137% 107% 106% 108% 82%
　 评 价 OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！
　 营养 　 热量 (kcal) 　 　 蛋白质(g) 　 钙(mg) 维 A 维 B1 维 B2 维 C 维 E 维PP 钾 镁 铁 锌 磷 硒
一周 总 量 碳水热 脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug)
日均 全日标准 1488 50-65% 25-30% 52 30% 50% 767 483 0.68 0.68 68 4.8 8.7 1417 142 12 12 492 24
营养 在园标准 1041 50-65% 25-30% 36 30% 50% 537 338 0.48 0.48 48 3.4 6.1 992 99 8 8 344 17
分析 在园实给 1040 564 313 41 26 27 464 441 0.58 0.63 43 7.2 8.7 1039 168 11 6 633 26
　 在园实给% 100% 54% 30% 113% 63% 67% 86% 130% 121% 132% 89% 212% 143% 105% 169% 125% 80% 184% 155%
　 评 价 OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！
配餐均龄(岁): 4.57 分食比例 均龄组：100% 　 　 小 班：89% 中 班：95% 大 班：104% ：110% 网达软件配餐
软件开发：深圳网达软件中心（0755-26546741、 www.wangda.com.cn） (建议幼儿每天在家饮奶5两,以保证钙摄入量) 配餐人: **医生

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