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特蕾新都市幼儿园——2017年5月27日幼儿食谱

发表时间：2017-05-18123次浏览

一周带量食谱及营养分析表
单位： 福田区特蕾新都市幼儿园 一人市购均量：两 　 　 2017年5月29日 周次: 16
餐  名 星期六 5月27日 星期二 5月30日 星期三 5月31日 星期四 6月1日 星期五 6月2日
(用餐时间) 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量
　 　 番茄瘦肉鸡蛋汤粉 番茄 0.48 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 瘦肉 0.2 　 　 　 　 　 　 　 　
早 餐 　 鸡蛋 0.2 　 　 　 　 　 　 　 　
(8:20) 　 虾皮 0.05 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 干米粉 1 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 混合油 0.05 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
早 点                                                   (10:00) 牛奶 全脂奶粉 0.6 　 　 　 　 　 　 　 　
　 白糖 0.15 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 豉汁蒸排骨 排骨 0.8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 豆豉 0.05 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 混合油 0.05 　 　 　 　 　 　 　 　
　 粉丝肉末焖白菜 粉丝 0.08 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 瘦肉 0.28 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 胡萝卜 0.2 　 　 　 　 　 　 　 　
中 餐 　 虾皮 0.1 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 大白菜 1.2 　 　 　 　 　 　 　 　
(11:30) 　 混合油 0.1 　 　 　 　 　 　 　 　
　 冬瓜薏米老鸭汤 冬瓜 0.6 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薏米 0.08 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 鸭 0.3 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 混合油 0.05 　 　 　 　 　 　 　 　
　 米饭 大米 1.1 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 绿豆粥 绿豆 0.2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 大米 0.3 　 　 　 　 　 　 　 　
午 点 　 白糖 0.15 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
(3:30) 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 香蕉 香蕉 2.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 营养 热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 蛋白质 钙 热量 蛋白质 钙 热量 蛋白质 钙 热量 蛋白质 钙
当日 在园标准 1041 36 537 1041 36 537 1041 36 537 1041 36 537 1041 36 537
营养 在园实给 1117 42 392 956 34 439 1062 42 446 1050 40 507 1055 45 441
分析 在园实给% 107% 116% 73% 92% 95% 82% 102% 116% 83% 101% 111% 95% 101% 123% 82%
　 评 价 OK！ OK！ 少！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！
　 营养 　 热量 (kcal) 　 　 蛋白质(g) 　 钙(mg) 维 A 维 B1 维 B2 维 C 维 E 维PP 钾 镁 铁 锌 磷 硒
一周 总 量 碳水热 脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug)
日均 全日标准 1488 50-65% 25-30% 52 30% 50% 767 483 0.68 0.68 68 4.8 8.7 1417 142 12 12 492 24
营养 在园标准 1041 50-65% 25-30% 36 30% 50% 537 338 0.48 0.48 48 3.4 6.1 992 99 8 8 344 17
分析 在园实给 1048 572 314 41 25 27 445 381 0.60 0.63 44 7.7 8.5 1044 164 10 6 609 26
　 在园实给% 101% 55% 30% 112% 61% 67% 83% 113% 125% 132% 92% 228% 140% 105% 166% 117% 80% 177% 152%
　 评 价 OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！
配餐均龄(岁): 4.57 分食比例 均龄组：100% 　 　 小 班：89% 中 班：95% 大 班：104% ：110% 网达软件配餐
软件开发：深圳网达软件中心（0755-26546741、 www.wangda.com.cn） (建议幼儿每天在家饮奶5两,以保证钙摄入量) 配餐人: **医生
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